Omelette Surprise, auch bekannt als Überraschungsoomelette, ist ein Gericht, bei dem eine herzhafte Omelette mit einer süßen Füllung gefüllt wird. Es wird oft als Dessert serviert.
Die süße Füllung kann aus verschiedenen Zutaten bestehen, wie z.B. Obst, Marmelade oder Schokolade. Beliebte Füllungen sind zum Beispiel Bananen mit Schokoladensauce oder Erdbeeren mit Sahne.
Um ein Omelette Surprise zuzubereiten, wird zuerst die süße Füllung vorbereitet. Dann wird eine herzhafte Omelette-Mischung aus Eiern, Milch, Salz und Pfeffer zubereitet. Die Omelette-Mischung wird in eine Pfanne gegeben und bei mittlerer Hitze gebacken, bis sie fast fertig ist.
Anschließend wird die süße Füllung auf einer Hälfte der Omelette platziert, und die andere Hälfte wird darüber geklappt, so dass die Füllung vollständig bedeckt ist. Die Pfanne wird erneut auf den Herd gestellt, damit die Füllung warm und die Omelette durchgegart wird.
Der Name "Überraschungsoomelette" rührt daher, dass die süße Füllung im Inneren des herzhaften Omelette versteckt ist und erst beim Aufschneiden der Omelette offenbart wird.
Omelette Surprise ist ein vielseitiges Gericht, das je nach Vorlieben und Verfügbarkeit von Zutaten variiert werden kann. Es ist eine beliebte Wahl für ein besonderes Frühstück oder Dessert.
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